Ingredientes
– 200g de farinha de trigo
– 200g de fubá
-200g de açucar
– 12g de fermento e pó
– 80g de ovos
– 120g de manteiga
– 2g de erva doce
– 100g de pinhão
– Gemas para pincelar
Modo de preparo
Coloque todos os ingredientes em uma vasilha e misture manualmente até obter uma massa consistente. Passe a massa para a mesa. Divida em peças individuais,de 90g boleie e arrume em assadeiras lisas. Pincele com gemas e leve ao forno a 150ºc por 20 minutos (forno turbo) . forno domestico 180ºc por 25 minutos aproximadamente o tempo pode variar de acordo com o forno.
por: Chef Nilso Diniz
Programa Artesanato Sem Stress exibido em Maio de 2011