O Centro Culinário da Tia Marlene começou quase como uma brincadeira: no ano de 1981, a própria Tia Marlene começou a dar aulas de culinária em sua própria casa para um grupo de amigas e conhecidas que moravam na vizinhança. As aulas começaram a fazer sucesso e atrair cada vez mais gente, fazendo nascer o sonho de tornar aquilo um espaço profissonal onde todos poderiam se encontrar para trocar todo tipo de informação sobre uma mesma paixão: a culinária.

Foi em 1990 que a escola (que logo se tornaria também uma conhecida loja de artigos e produtos para culinária) ganharia um lugar específico para funcionar, em uma rua paralela à rodovia Raposo Tavares em São Paulo, onde se encontra até hoje. De lá para cá, diversas novidades surgiram, como a triplicação do tamanho de nossa loja e o surgimento de um departamento voltado para cursos e produtos de artesanato. Há mais de 30 anos funcionando, o Centro Culinário da Tia Marlene é a casa de culinária e confeitaria mais tradicional do mercado.