Programação de Cursos de Culinária

26/10 – Terça

13:30 às 16:00

Profa. Andreia Mondadori (Chef Culinarista)

AULA FAÇA & VENDA:

BOLOS RETANGULARES

– Nesta aula demonstrativa a Profa. Andreia irá ensinar os bolos ideais para faça e venda: BOLOS RETANGULARES, para vender o ano todo! Bolos ideais para os clientes que querem apenas bolos com menos de 1 kg, com uma massa super fácil e, de uma rentabilidade e durabilidade longa.

– Será feito em aula os BOLOS RETANGULARES mais pedidos: BOLO DE BRIGADEIRO com COBERTURA de GANACHE e BOLO de GANACHE com RASPAS de CHOCOLATE. São os bolos que estão em alta nas grandes docerias de shopping. AGENDE JÁ! VAGAS LIMITADAS!

* VALOR (Investimento): Comprando R$ 45,00 em produtos na Loja no dia da aula

27/10 – Quarta

13:30 às 16:30

Chef Giosué Ribeiro (Chocolatier e Chef Confeiteiro)

AULA FAÇA & VENDA Especial de NATAL:

Festival do CHOCOLATE: FAÇA e VENDA de NATAL

– Nesta aula demonstrativa com Chef Giosué Ribeiro (Confeiteiro e Chocolatier) vai dar SUPER OPÇÕES de como trabalhar com CHOCOLATE de forma diferenciada para este NATAL.

* VALOR (Investimento): Comprando R$ 45,00 em produtos na Loja no dia da aula

28/10 – Quinta

13:30 às 16:30

AULA FAÇA & VENDA Especial de NATAL:

RECHEIO e DECORAÇÃO de PANETONES

– A Profa. Lourdes Danicelli Mariano, está há 16 anos na área de confeitaria (trabalhando e ministrando cursos), já participou de alguns programas de TV, como: Humm Saboroso (RIT TV), Vida Melhor (REDE VIDA) e Tudo Posso (REDE FAMILIA).

– Nesta aula demonstrativa a Profa. Lourdes irá ensinar como fazer o RECHEIO p/ PANETONE e irá MONTAR uma linda DECORAÇÃO em PASTA AMERICANA Especial p/ o NATAL. Aproveite essa aula para fazer, vender e dar de presente neste Natal!

– Vários recheios em apostila e será feito um em aula (surpresa) e linda decoração! AGENDE JÁ! VAGAS LIMITADAS!

* VALOR (Investimento): Comprando R$ 45,00 em produtos na Loja no dia da aula

30/10 – SÁBADO

09:00 às 12:00

Profa. Karine Ferreira (Confeiteira)

AULA Especial CONFEITARIA – FAÇA & VENDA:

BOLO RED VELVET (Naked Cake)

– Nesta aula demonstrativa Profa. Karine Ferreira (Confeiteira e Cake Designer da empresa Alquimia dos Doces @alquimia_dos_doces), você vai aprender a fazer um lindo BOLO RED VELVET com BRIGADEIRO de CREAMCHESSE. Irresistível!

– Ótima ideia para Fazer e Vender em “Caixas Surpresas” de Aniversários e uma ótima opção p/ o NATAL e,muito mais. Surpreenda seus clientes! Aula Imperdível! AGENDE JÁ! VAGAS LIMITADAS!

* VALOR (Investimento): Comprando R$ 45,00 em produtos na Loja no dia da aula

04/11 – Quinta

13:30 às 16:30

AULA Especial de FAÇA & VENDA:

BOLOS no POTE (e suas variações)

– Nesta aula demonstrativa especial com Chef Giosué além dos BOLOS no POTE, teremos também as variações como: BOLOS BOMBOM e COPOS de FELICIDADE.
– Aula repleta de DICAS sobre RECHEIOS, CALDA, DECORAÇÕES, EMBALAGENS e SABORES ESPECIAIS.

– Apostila com mais de 20 RECEITAS como KIT KAT, LAKA, BOLO de CENOURA, MOUSSE de LEITE EM PÓ, entre outros. Aula imperdível ! AGENDE JÁ! VAGAS LIMITADAS!

* VALOR (Investimento): Comprando R$ 45,00 em produtos na Loja no dia da aula.

06/11 – SÁBADO

10:00 às 16:00
(c/ 1h de almoço)

Profa. Karine Ferreira (Confeiteira)

AULA PRÁTICA de CONFEITARIA Especial de NATAL:

AULA Semi-PRÁTICA: DECORAÇÃO de BISCOITOS (GINGERBREAD)

TEMA: NATALINO (TÉCNICAS em Glacê Real)

– Neste Aula Semi-PRÁTICA com a Profa. Karine Ferreira (Confeiteira e Cake Designer da empresa Alquimia dos Doces @alquimia_dos_doces), você vai aprender a fazer lindos BISCOITOS DECORADOS no Tema: NATALINO.

– Aprenda desde o preparo da MASSA especial Ginger Bread, CORTE e VÁRIAS TÉCNICAS de DECORAÇÃO.

– Você irá fazer na PRÁTICA a sua própria DECORAÇÃO com técnicas e efeitos lindos para surpreender seus amigos e clientes neste NATAL, tanto para presentear como para fazer e vender.

* KIT de MATERIAL INCLUSO no valor do curso: (03 bicos diferentes: perle n. 2 e 3 e pitanga n.14 ou 16, matrizes, sacos de confeitar “mangas” pequenas, uma caixa para doces, avental e touca)

– Curso com CERTIFICADO e você leva os biscoitos decorados em aula para casa

* VALOR: R$ 275,00 (pg. em até 2x no cartão Visa ou Mastercard)

– OBS: VAGAS LIMITADAS! Para RESERVAR sua VAGA é necessário um sinal (R$75,00) até: 04/11

08/11 – Segunda

09:30 às 16:30
(c/ 1h de almoço)

A ARTE da CONFEITARIA – CURSO PRÁTICO de CONFEITARIA:

CURSO Semi-PRÁTICO: BOLO de CHANTILLY p/ INICIANTES

(c/Chantilly Especial = CHANTININHO POWER)

– Neste curso de semi-prático (demonstrativo + prático), a Profa. Simone irá ENSINAR a fazer: PÃO de LÓ, CALDA, RECHEIO e muito mais.

– Em aula cada aluno irá aprender, na PRÁTICA, a: PRENSAR, NIVELAR, RECHEAR e DECORAR com CHANTININHO POWER (é um Chantilly especial c/ leite Ninho, receita dos profissionais! Que é ideal para confeitaria, deixando seu trabalho com bicos muito mais perfeitos e duradouros). Neste nível básico você irá aprender a usar BICO de CONFEITAR e fazer na prática: ROSETAS (a técnica mais usada).

– Curso c/ Apostila. Cada aluno levará para casa seu bolo decorado.

– Curso imperdível! Dê um “UP” em sua vida! Faça seus próprios bolos! Tanto para festas de aniversários como para fazer e vender! Dê seus primeiros passos no “Mundo da Confeitaria”.

– Curso c/ CERTIFICADO.

* LISTA de MATERIAL para trazer ou adquirir: touca, avental, 04 panos tipo “perfex”, 01 espátula angular ponta redonda, 01 espátula de silicone tipo “pão duro” (opcional), 01 espátula p/ alisar o bolo, 01 faca p/ cortar o bolo, 01 bisnaga tipo de “catchup” p/molhar o bolo, 01 prato giratória tipo “bailarina” (opcional, mas recomendável trazer ou adquirir), 05 sacos de confeitar, 01 bico de confeitar no.: 35, adaptador, 01 “bowl” (panelinha plástica) ou recipiente plástico p/ colocar o chantilly (mínimo 300ml), 01 disco base p/ bolo"Cake board", 01 disco base de isopor (p/ treinar técnica de bicos) e, embalagem para colocar o bolo.

* VALOR: R$ 200,00 (pg. em até 2x no cartão Visa ou Mastercard) + Material p/ trazer ou adquirir

– OBS: VAGAS LIMITADAS! Para RESERVAR sua VAGA é NECESSÁRIO pagamento de um SINAL (R$100,00) até: 04/11

09/11 – Terça

13:30 às 16:30

Chef Giosué Ribeiro (Chocolatier e Chef Confeiteiro)

AULA Especial de NATAL:

RECHEIOS e DECORAÇÃO para PANETONES (versões GOURMET)

– Nesta aula demonstrativa especial de NATAL com Chef Giosué vai ensinar vários RECHEIOS e DECORAÇÕES para PANETONES, você irá aprender NOVOS SABORES e DECORAÇÕES para você arrasar no NATAL!

– Apostila com diversas receitas e dicas para vendas de PANETONE RECHEADO, no POTE, GELADO, na TAÇA, entre outros. Surpreenda seus amigos, familiares e clientes!

– Aula imperdível ! AGENDE JÁ! VAGAS LIMITADAS!

* VALOR (Investimento): Comprando R$ 45,00 em produtos na Loja no dia da aula.

10/11 – Quarta

13:30 às 16:00

Profa. Andreia Mondadori (Chef Culinarista)

AULA Especial de FAÇA & VENDA:

TORTAS de VITRINE

– Nesta aula demonstrativa a profa. Andreia irá ensinar as maravilhosas TORTAS de VITRINE, super vendidas em docerias de shopping TAMANHO GOURMET como: TORTA de LIMÃO com DOCE de LEITE e MARWHELLOW  e TORTA de CREME com FRUTAS TROPICAIS.

– A prof vai ensinar desde MASSA, RECHEIO, MONTAGEM, DECORAÇÃO e COMO VENDER. Haverá sorteio de uma tortinha em aula. Aula imperdível! AGENDE JÁ! VAGAS LIMITADAS!

* VALOR (Investimento): Comprando R$ 45,00 em produtos na Loja no dia da aula.

17/11 – Quarta

13:00 às 16:30

Profa. Regina Célia Cruz (Confeiteira)

AULA Especial de NATAL:

BOLO de ROLO em FORMATO de VELA NATALINA

– Nesta aula demonstrativa a profa. Regina Célia irá ensinar PASSO a PASSO como fazer o famoso BOLO de ROLO em FORMATO surpreendente: de VELA NATALINA e que ACENDE! Surpreenda seus amigos, familiares e clientes. Ótima opção p/ decorar e saborear na ceia de NATAL! Aula Imperdível! VAGAS LIMITADAS! AGENDE JÁ!

* VALOR: R$ 55,00

18/11 – Quinta

10:00 às 15:30
(c/ 1h de almoço)

Profa. Andreia Mondadori (Chef Culinarista)

AULA PRÁTICA Especial de NATAL:

AULA Semi-PRÁTICA: MINI–PANETONES– Doces e Salgados

– Venha aprender a fazer PANETONES com uma MASSA SUPER FOFA, SEM CONSERVANTES.

– A profa. Andreia vai ensinar desde a MASSA, FERMENTAÇÃO, RECHEAR, DURABILIDADE, DECORAÇÃO, EMBALAGEM e de COMO VENDER e se PROGRAMAR à ANTECIPAR para o NATAL. Saia na frente da concorrência!

– OBS: Cada aluno levará para casa um panetone salgado e um doce.

– Curso com CERTIFICADO

* LISTA DE MATERIAL p/ trazer ou adquirir: Avental e Touca, 01 Pano de prato (trazer de casa), 01 Espátula (aquelas quadradinhas), 01 faca de cozinha (trazer de casa), 01 colher de cozinha (trazer de casa) e Embalagem para levar seu panetone.

* VALOR: R$ 160,00 + Material p/ trazer ou adquirir

– OBS: VAGAS LIMITADAS! Para RESERVAR sua VAGA é necessário um sinal (R$50,00) até: 16/11

22/11 – Segunda

13:30 às 16:30

Profa. Simone Comitre (Cake Designer)

AULA de CONFEITARIA Especial de NATAL:

DECORAÇÃO de BOLO p/ o NATAL

(Técnicas: Fenda ou Cachepô vazado e Glow em ChantiNinho)

– Nesta aula demonstrativa a Profa. Simone vai ensinar desde como MONTAR e DECORAR usando ESPÁTULA fazendo um efeito FENDA ou CACHEPÔ VAZADO no bolo e usando também a técnica de efeito GLOW (BRILHO), além de decorar com ESFERAS no efeito glow.

– Uma lindíssima DECORAÇÃO MODERNA de BOLO para o NATAL e, que também pode ser usada, para a decoração de BOLO para o REVELLON (é só mudar as cores na decoração). Surpreenda seus amigos, familiares e clientes! Aula imperdível! VAGAS LIMITADAS! AGENDE JÁ!

* VALOR (Investimento): Comprando R$ 45,00 em produtos na Loja no dia da aula.

23/11 – Terça

13:00 às 17:00

AULA PRÁTICA de CONFEITARIA Especial de NATAL:

MODELAGENS em PASTA AMERICANA TEMA: NATALINO

– Nesta aula PRÁTICA de MODELAGEM NATALINA cada aluno irá modelar o PAPAI  NOEL, PINGUIM e ÁRVORE de NATAL. Aprenda a modelagem e a trabalhar expressão corporal das figuras.

– De um charme e agregue valor ao seus trabalhos para o Nata, com lindas figuras cheias de alegria, que podem ser utilizados na DECORAÇÃO de BOLOS, PANETONE, CUP CAKES e outros. Imperdível! AGENDE JÁ! VAGAS LIMITADAS!

– Curso com CERTIFICADO

– OBS: A PASTA AMERICANA utilizada em aula está incluso no valor do curso.

* LISTA DE MATERIAL p/ trazer ou adquirir: Touca e Avental, 01 Pano de prato ou pano tipo “Perfex”, 01 Tesoura pequena com ponta, 01 Jogo de esteca, 01 Caixa para levar os trabalhos (ex. 20×20 com 7 de altura)

* VALOR: R$ 75,00 + Material p/ trazer ou adquirir

– OBS: VAGAS LIMITADAS! Para RESERVAR sua VAGA é necessário um sinal (R$25,00) até: 19/10

24/11 – Quarta

13:30 às 16:30

AULA Especial de NATAL:

BOLOS NATALINOS

– Nesta aula demonstrativa especial de NATAL com Chef Giosué Ribeiro vai ensinar PASSO a PASSO a como surpreender com deliciosos bolos simples e sofisticados para você vender nesta época de NATAL.

– Apostila com diversas receitas e dicas como: BOLOS de FRUTAS SECAS, TRONCO de ÁRVORE TRUFADO, BOLO MOUSSE de UVAS VERDES, entre outros. Aula imperdível! AGENDE JÁ! VAGAS LIMITADAS!

* VALOR (Investimento): Comprando R$ 45,00 em produtos na Loja no dia da aula.

26/11 – Sexta

13:30 às 16:30

AULA FESTAS & EVENTOS Especial de NATAL/ANO NOVO:

SOBREMESAS Especiais p/o NATAL ou ANO NOVO

– A Profa. Lourdes Danicelli Mariano, está há 16 anos na área de confeitaria (trabalhando e ministrando cursos), já participou de alguns programas de TV, como: Humm Saboroso (RIT TV), Vida Melhor (REDE VIDA) e Tudo Posso (REDE FAMILIA).

– Nesta aula demonstrativa a Profa. Lourdes irá ensinar essas delicias para encantar seus convidados e famíliares no Natal e/ou Ano Novo: BOLO RECHEADO de DAMASCO e NOZES e o tradicional BOLO de REIS. AGENDE JÁ! VAGAS LIMITADAS!

* VALOR (Investimento): Comprando R$ 45,00 em produtos na Loja no dia da aula.

27/11 – SÁBADO

09:00 às 12:00

Profa. Karine Ferreira (Confeiteira)

AULA de CONFEITARIA Especial de NATAL/ANO NOVO:

CHEECAKE (e suas variações) p/o NATAL e/ou REVEILLON

– Nesta aula demonstrativa com a Profa. Karine Ferreira (Confeiteira e Cake Designer da empresa Alquimia dos Doces @alquimia_dos_doces), você vai aprender a como fazer um delicioso CHEECAKE, de maneira prática e com dicas que vão fazer a diferença na hora de fazer e vender.

– Além de trazer DICAS de COMO VARIAR a RECEITA para surpreender seus amigos, familiares e clientes nas ceias de NATAL e de REVEILLON. Não perca essa oportunidade de aprender essa SOBREMESA fácil e sofisticada para aumentar seu portfólio e aumentar suas vendas o ano todo! AGENDE JÁ! VAGAS LIMITADAS!

* VALOR (Investimento): Comprando R$ 45,00 em produtos na Loja no dia da aula.

30/11 – Terça

13:30 às 16:00

Profa. Andreia Mondadori (Chef Culinarista)

AULA FAÇA & VENDA Especial p/o NATAL:

TRANÇA HUNGARA Doce & FOCCACIAS Salgadas

– Nesta aula demonstrativa a Profa. Andreia irá ensinar TRANÇA HUNGARA DOCE, FOCCACIA SALGADAS de ALECRIM e FOCCACIA de PARMESÃO com TOMATE SECO e MANJERIÇÃO.

– O NATAL esta chegando! Bora aproveitar a fazer essas delicias diferentes para você vender e oferecer para seus clientes! Aula imperdível! AGENDE JÁ! VAGAS LIMITADAS!

* VALOR (Investimento): Comprando R$ 45,00 em produtos na Loja no dia da aula.